wortel21Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, April 2018, Hal 63-71 Vol. 13 No. 1 ISSN : 1978 – 0303 DOI : 10.21776ub..2018.013.01.73 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Wortel Wortel (Daucus carota L) adalah jenis sayuran yang berwarna kuning kemerahan atau jingga kekuningan dengan tekstur yang mirip seperti kayu